アルキルポリグリコシド誘導体の界面特性。

アルキルポリグリコシド誘導体の界面特性を評価するため、表面張力/濃度曲線を記録し、臨界ミセル濃度（CMC）とCMCを超えるプラトー表面張力を決定した。さらに、オクチルドデカノールとデカンの2つのモデル物質に対する界面張力も評価した。これらの曲線から得られたCMC値を図8に示す。CMC値は、対応するCMC値とほぼ一致する。₁₂ アルキルモノグリコシドおよび_{C 12/14}アルキルポリグリコシドは比較のために含まれています。アルキルポリグリコシドグリセロールエーテルおよびカーボネートは、同鎖長のアルキルポリグリコシドよりも高いCMC値を示すのに対し、モノブチルエーテルのCMC値はアルキルポリグリコシドよりもやや低いことがわかります。

界面張力の測定は、Kri.issスピニングドロップテンシオメーターを用いて行った。実際の条件をシミュレートするため、測定は硬水（Ca :Mg = 5:11、界面活性剤濃度0.15 g/l、SO 2 ）で行った。図9は、Cの界面張力の比較を示している。₁₂アルキルポリグリコシド誘導体はオクチルドデカノールに対して抗酸化作用を示す。C₁₂モノ[1]ブチルエーテルは界面張力が最も高く、したがって界面活性が最も低いのに対し、C₁₂モノグリセロールエーテルはCとほぼ同レベルである₁₂ポリブチルエーテル。C₁₂比較対象としたアルキルポリグリコシドは、前述の2つのアルキルポリグリコシド誘導体と同程度です。全体として、オクチルドデカノールに対する界面張力は比較的高い値を示します。つまり、実用上は、使用する界面活性剤混合物が極性油に対して相乗効果を発揮することを確認することが重要です。

図10の泡試験結果。様々なアルキルポリグリコシドモノグリセロールエーテルおよびモノカーボネートの泡立ち挙動をCと比較して測定した。₁₂アルキルポリグリコシドを、油汚れのない2種類の硬度の水に対して測定した。測定はDIN 53 902に従って実施した。₁₀およびC₁₂アルキルポリグリコシドモノグリセロールエーテルはCよりも大きな泡体積を生成した。₁₂アルキルポリグリコシド。Cの場合、泡の安定性が著しく向上します。₁₂モノグリセロールエーテルはCの場合よりも₁₀ 16°dHにおける導関数。C₁₄アルキルポリグリコシドモノグリセロールエーテルはCと比較できない₁₀およびC₁₂ 発泡力の点で誘導体であり、全体的にCよりも悪いレートである。₁₂アルキルポリグリコシド。アルキル鎖長nが8および12のモノカーボネートは、疎水性アルキルポリグリコシド誘導体に期待されるように、非常に低い泡体積を特徴としています。