D-グルコースおよび関連単糖類の原料

アルキルポリグリコシド用

D-グルコース以外にも、アルキルグリコシドやアルキルポリグリコシドの合成原料として興味深い糖類がいくつかあります。特に注目すべきは、D-マンノース、D-ガラクトース、D-リボース、D-アラビノース、L-アラビノース、D-キシロース、D-フルクトース、L-ソルボースです。これらは自然界に最も多く存在し、工業規模でも生産可能です。これらの糖は比較的安価で入手できるため、界面活性剤アルキルグリコシド、すなわちアルキルD-マンノシド、アルキルD-ガラクトシド、アルキルD-リボシド、アルキルD-アラビノシド、アルキルL-アラビノシド、アルキルキシロシド、アルキルD-フルクトシド、アルキルL-ソルボシドの合成原料として容易に入手できます。

D-グルコースは、グルコースとも呼ばれ、最もよく知られた糖であり、最も一般的な有機原料です。工業規模では、デンプンの加水分解によって生産されています。D-グルコースは、植物性多糖類であるセルロースやデンプン、そして家庭用スクロースの主成分です。そのため、D-グルコースは、工業規模での界面活性剤合成において、最も重要な再生可能原料です。

D-グルコース以外のヘキソース、例えばD-マンノースやD-ガラクトースは、植物性加水分解物から単離することができます。D-マンノースは、象牙の実、グアー粉、イナゴマメの種子から得られるマンナンなどの植物性多糖類に含まれています。D-ガラクトースは乳糖であるラクトースの主成分であり、アラビアゴムやペクチンにも頻繁に含まれています。ペントースも容易に入手可能です。特によく知られているD-キシロースは、木材、藁、貝殻などから大量に得られる多糖類キシランを加水分解することで得られます。D-アラビノースとL-アラビノースは、植物性ガムの成分として広く見られます。D-リボースは、リボ核酸に糖鎖として結合しています。ケト[1]ヘキソースであるD-フルクトースは、サトウキビまたはビート由来のスクロース（蔗糖）の成分であり、最もよく知られ、入手しやすい糖類です。D-フルクトースは、食品業界向けに甘味料として大量に生産されています。L-ソルボースは、アスコルビン酸（ビタミンC）の工業的合成における中間体として、工業規模で入手可能です。