原料としてのD-グルコースおよび関連単糖類

アルキルポリグリコシド用

D-グルコースの他に、いくつかの関連糖は、アルキルグリコシドまたはアルキルポリグリコシドを合成するための興味深い出発物質となる可能性があります。 D-マンノース、D-ガラクトース、D-リボース、D-アラビノース、L-アラビノース、D-キシロース、D-フルクトース、L-ソルボースなどの糖類は、自然界で最も頻繁に存在するか、または存在する可能性があるので特に注意してください。工業規模で生産されます。これらは比較的低価格で入手できるため、界面活性剤アルキルグリコシド、すなわちアルキル D-マンノシド、アルキル D-ガラクトシド、アルキル D-リボシド、アルキル D-アラビノシド、アルキル L-アラビノシド、アルキルキシロシド、アルキル D-フルクトシド、およびアルキル L-ソルボシド。

グルコースとしても知られる D-グルコースは、最も有名な砂糖であり、最も一般的な有機原料です。デンプンの加水分解によって工業規模で製造されます。 D-グルコース単位は、植物多糖類のセルロース、デンプン、家庭用スクロースの主成分です。したがって、D-グルコースは、工業規模で界面活性剤を合成するための最も重要な再生可能な原料です。

D-マンノースやD-ガラクトースなどのD-グルコース以外のヘキソースは、加水分解された植物材料から単離することができます。 D-マンノース単位は、象牙ナッツ、グアー粉、イナゴマメの種子からの植物性多糖類、いわゆるマンナンに含まれます。 D-ガラクトース単位は乳糖ラクトースの主成分であり、さらにアラビアゴムやペクチンにも頻繁に含まれています。いくつかのペントースも簡単に入手できます。特によく知られている D-キシロースは、木、わら、または貝殻から大量に得られる多糖類キシランを加水分解することによって得られます。 D-アラビノースおよびL-アラビノースは、植物ガムの成分として広く見られます。 D-リボースはリボ核酸の糖単位として結合しています。ケトの[1]ヘキソース、D-フルクトース、サトウキビまたはビート糖スクロースの構成成分は、最もよく知られており、最も容易に入手できる糖類です。 D-フルクトースは、食品業界向けに甘味料として大量に生産されています。 L-ソルボースは、アスコルビン酸（ビタミンC）の工業合成中の中間生成物として工業規模で入手できます。